Huhtikuun ensimmäiset päivät ovat käsillä, ja pitkäperjantai (3. huhtikuuta) häämöttää jo kalenterissa. Tuhansissa suomalaisissa kodeissa eletään nyt pääsiäiskoristelun kulta-aikaa. Perinteisen pajunoksien ja keltaisten tipujen rinnalle kuuluu erottamattomasti olohuoneen pöydällä itävä, vihreä rairuoho.
Monen suomalaisen juhlafiiliksen pilaa kuitenkin joka kevät sama, masentava näky: liian myöhään kylvetty ruoho on vasta sentin mittaista sänkeä, tai liian innokkaasti kasteltu multa on peittynyt pöyheään, valkoiseen homeeseen.
Sisustussuunnittelijat ja floristit ovat kuitenkin jo vuosia sitten hylänneet perinteiset, ohuet ruohonsiemenet ja siirtyneet huomattavasti näyttävämpään, ekologisempaan ja nopeampaan vaihtoehtoon.
Kun haet marketista näitä kahta täysin toista, halpaa siementä ja teet tämän ammattilaisten kasteluniksin, pääsiäispöytäsi näyttää tänä vuonna suoraan sisustuslehden kannesta repäistyltä.
Miksi perinteinen rairuoho tuottaa pettymyksen?
Kun nappaat Prisman tai K-Citymarketin kassalta sen perinteisen, pienen vihreän pussin rairuohon siemeniä, oletat saavasi paksun, vihreän mättään.
Todellisuudessa rairuoho (Lolium perenne) vaatii aikaa – ihanteellisesti yli kaksi viikkoa – itääkseen kunnolla. Se kasvaa usein ohueksi, haalean vihreäksi ja harvaksi ”hiuskypäräksi”, joka kaatuilee herkästi astian reunan yli.
Suurin ongelma on kuitenkin Marttaliiton ja huonekasviharrastajien mukaan astia ja vesi. Suomalaiset kylvävät ruohon usein mataliin muovikippoihin tai jopa lautasille, joissa ei ole pohjareikää (salaojitusta). Kun siemeniä sumutetaan vedellä ja peitetään muovikelmulla itämisen nopeuttamiseksi, syntyy umpinainen, märkä hautomo. Muutaman päivän päästä siementen päälle kasvaa paksu kerros myrkyllistä valkoista hometta, joka haisee tunkkaiselta.
Tämä homeinen ”juhladekoratio” lentää yleensä suoraan biojätteeseen ennen kuin pääsiäispupu ehtii edes vierailla.
Ammattilaisten salaisuus: Ohra ja Vehnä (”Design-ruoho”)
Miten floristit ja sisustusbloggaajat (esim. Instagramin suosituimmissa kattauksissa) luovat niitä uskomattoman paksuja, tummanvihreitä ja leveälehtisiä ruohomättäitä, joiden sekaan on upotettu kauniita viiriäisenmunia tai Fazerin Mignon -munia?
Vastaus löytyy täysin toiselta kaupan hyllyltä: eläinruokaosastolta tai leivontahyllyltä. He eivät käytä rairuohoa, vaan kylvävät ohraa (ohranorasta) tai vehnää (vehnänorasta). Erityisesti lemmikkien ”kissanruoho” on usein puhdasta ohraa!
Miksi ohra tai vehnä on ylivoimainen?
-
Häikäisevä estetiikka: Ohran oras on huomattavasti paksumpaa, mehevämpää ja syvemmän vihreää kuin rairuohon hento lanka. Se pysyy ryhdikkäänä ja suorana, tuoden kattaukseen (esim. Iittalan tai Arabian laakeassa astiassa) luksusluokan, runsaan ”metsäisen” ilmeen.
-
Salamannopea itäminen: Ohran- tai vehnänjyvät itävät uskomattomalla vauhdilla. Jos liotat isoja siemeniä vesilasissa yön yli ennen kylvämistä, ne puskevat vahvat versot esiin lämpimässä jo parissa päivässä. Vaikka heräisit pääsiäisvalmisteluihin vasta palmusunnuntaina (vain muutama päivä ennen juhlaa), ohra ehtii kasvaa upeaksi mättääksi!
-
Huipputerveellinen (Voit syödä sen!): Toisin kuin koristekäyttöön tarkoitettu rairuoho, ohranorasta tai vehnänorasta voi leikata saksilla aamupalasmoothien tai salaatin sekaan vitamiinipommiksi, kun pääsiäinen on ohi.
Näin estät homeen (Floristin 3 sääntöä)
Jotta upea ohrasi ei homehdu, ota käyttöön ammattilaisten kastelutekniikka:
-
Lekasora pelastaa (Salaojitus): Jos kylvät ruohon laakeaan kulhoon, johon ei voi tehdä pohjareikää, laita pohjalle aina ohut kerros lekasoraa (tai pikkukiviä ulkoa) ennen multaa (esim. Kekkilän kylvömultaa). Tämä sitoo ylimääräisen veden, jotta multa ei koskaan ui lammikkona.
-
Suihkepullo, ei kannua: Älä koskaan kaada vettä ruoholle! Kastele kylvös vain ja ainoastaan Sinituotteen sumutinpullolla. Mullan pinnan pitää olla nihkeä, ei märkä.
-
Tuuleta kelmua: Jos käytät muovikelmua nopeuttamaan itämistä, ota se pois vähintään kerran päivässä puoleksi tunniksi ja anna kylvöksen hengittää. Heti kun ensimmäiset vihreät huiput nousevat mullasta (yleensä 2-3 päivässä), ota muovi kokonaan pois ja siirrä astia valoisaan paikkaan!
Oletko sinäkin tapellut haisevan ja homehtuvan rairuohon kanssa, tai unohtanut sen kylvämisen kokonaan ajoissa? Oletko tyytynyt keltaisiin muovikoristeisiin ja hentoihin siemeniin? Liota kourallinen ohraa tai vehnää jo tänä iltana, vältä liiakastelu ja yllätä pääsiäisvieraasi näyttävällä, syötävällä viidakolla! Jaa tämä täysin ilmainen, sisustusta ja hermoja säästävä floristien niksi WhatsAppissa tai Facebookin sisustusryhmissä myös niille ystävillesi, jotka kattavat juhlapyhien pöydän!
