Suomen pitkä ja oikukas kevät on saanut sadattuhannet kaupunkilaiset ja viherpeukalot tuskastumaan. Kun räntäsade lykkää pihan ja parvekkeen istutuskauden aloitusta viikoilla, monen suomalaisen koti on muuttunut yllättäväksi mikrofarmiksi.
Sosiaalisessa mediassa leviää nyt valtaisa trendi, jossa kalliit design-vesiviljelylaitteet on korvattu täysin ilmaisella tee-se-itse-menetelmällä. Harva suomalainen nimittäin tietää, että lähikaupan vihannesosastolta kannettu ruukkusalaatti tai basilika ei ole kertakäyttötuote, vaan kultakaivos.
Puutarha-alan ammattilaiset ja säästäjät paljastavat nyt ”kloonaustempun”, jolla muutat roskiin menevän juuripaakun loputtomaksi, viikoittain uusiutuvaksi sadoksi pelkän hanaveden ja keittiön ikkunalaudan avulla. Tässä on 3 askeleen ohje, joka säästää satoja euroja ruokalaskussasi.
Miksi marketin yrtit kuolevat kotona heti?
Kun suomalainen ostaa Prisman tai K-Citymarketin vihannesosastolta tuoreen Järvikylän ruukkusalaatin, basilikan tai mintun, kasvin elinajanodote kotikeittiössä on usein surkea.
Moni yrittää kastella kaupan pikkuruista muovipurkkia ahkerasti, mutta kasvi nuupahtaa poikkeuksetta parissa päivässä.
Puutarhaliiton ja kaupallisten viljelijöiden mukaan syy on selvä: nämä kasvit on kasvatettu tehtaalla valtavissa, säännellyissä vesiviljelyaltaissa (hydroponiassa) optimaalisella ravinteella ja valolla. Kun tuot ne rutikuivaan ja pimeään suomalaiseen keittiöön (joissa usein on vielä lämpöpatteri aivan alla), kasvi kuivuu hengiltä. Niiden pikkuruinen turvepaakku ei yksinkertaisesti riitä pitämään niitä elossa normaaliolosuhteissa.
Ainoa keino pelastaa ja moninkertaistaa tämä sato on palauttaa ne elementtiin, jossa ne syntyivät: veteen.
”Ikuisuussalaatin” salaisuus: Älä heitä kantaa pois!
Miten kallis kaupan yrttipussi muuttuu loputtomaksi sadoksi? Salaisuus on kasvien uskomaton kyky uusiutua juuristostaan.
Tämä niksi toimii parhaiten tavalliselle ruukkusalaatille (esim. Järvikylän pehmeä lehtisalaatti tai jääsalaatti), kevätsipulille, purjolle ja basilikalle.
Näin teet ”Vesikloonin” 3 askeleella (Tee tämä tänään!):
Tarvitset vain yhden puhtaan lasipurkin (esim. tyhjä pilttipurkki tai kaunis Iittalan vesilasi) ja kirkasta vettä.
-
Leikkaa oikein (Jätä ”sydän”): Kun syöt kaupan ruukkusalaattia, älä revi lehtiä irti juurineen! Leikkaa salaatin lehdet saksilla noin 2–3 senttimetrin korkeudelta mullan (tai turvepaakun) yläpuolelta. Jätä kasvin keskelle (ns. kasvupisteeseen) pienet, muutaman millin mittaiset sydänlehdet paikoilleen.
-
Upota veteen (Varo hukkumista!): Ota lasipurkki ja kaada sinne vain noin 1–2 senttimetriä huoneenlämpöistä hanavettä. Aseta salaatin leikattu kanta (turvepaakkuineen) purkkiin siten, että vain sen pohja ja juuret koskettavat vettä.
-
Kultainen sääntö: Yksikään vihreä lehti tai katkaistu varsi ei saa upota veteen! Jos vihreät osat lilluvat vedessä, ne mätänevät välittömästi, vesi alkaa haista viemäriltä ja kasvi kuolee.
Valo ja ravinteet räjäyttävät kasvun
Nosta lasipurkki kotisi valoisimmalle ikkunalaudalle (esim. etelä- tai länsi-ikkunalle). Jo muutaman päivän kuluttua tulet näkemään ihmeen: siitä kuolleelta näyttävästä, leikatusta kannasta alkaa puskea ylöspäin kirkkaanvihreitä, rapeita uusia salaatinlehtiä!
Noin viikon tai kahden kuluttua sinulla on jälleen leikattavissa täysi annos tuoretta salaattia leivän päälle. Sama kanta voi tuottaa satoa jopa 3–4 kertaa, ennen kuin se väsyy.
Ammattilaisen bonusvinkki (Basilika-faneille):
Jos ostit kaupan kalliin basilikan, älä edes yritä kasvattaa sitä mullassa. Leikkaa basilikasta saksilla noin 10 sentin mittaisia, terveitä latvapistokkaita. Nypi alimmat lehdet pois ja laita nämä paljaat varret suoraan vesilasiin ikkunalaudalle.
Vaihda vesi parin päivän välein. Viikossa varsiin kasvaa valtava, valkoinen juuristo, ja ne alkavat kasvaa pituutta vedessä. Jos haluat antaa ”vesiviljelyllesi” superboostin, voit tipauttaa veteen yhden pienen pisaran nestemäistä kasviravinnetta (esim. Substralia tai Biolanin merileväuutetta) kerran kuussa.
Oletko sinäkin tuskastunut kaupan yrtteihin, jotka kuolevat keittiön tasolle jo ennen viikonloppua? Oletko heittänyt salaatin kannat aina kiltisti biojätteeseen ja ihmetellyt korkeita ruokalaskuja? Hae puhdas lasipurkki, kastele kanta ja testaa tätä ammattilaisten kloonausniksiä jo tänä iltana! Jaa tämä täysin ilmainen, keväisen vihreyden ja säästöt kotiin tuova ”ikkunalauta-farmi” WhatsAppissa tai Facebookin kasviryhmissä myös niille ystävillesi, joilla ei ole omaa pihaa!
