Jääkaapin kaaos hallintaan kotikonstein
Sekainen jääkaappi aiheuttaa ruokahävikkiä ja tekee ruoanlaitosta turhauttavaa. Moni luulee, että toimiva järjestys vaatii kalliiden muovirasioiden hankkimista.
Todellisuudessa markkinoiden kalleimmat säilytysratkaisut voi korvata tavaroilla, joita löytyy jo valmiiksi jokaisesta suomalaisesta kodista. Arkisten esineiden uusiokäyttö on sekä ekologista että lompakkoystävällistä.
Nämä kahdeksan käytännönläheistä kikkaa muuttavat jääkaapin logiikan täysin. Samalla ne pidentävät elintarvikkeiden säilyvyyttä ja pitävät epämiellyttävät hajut loitolla.
1. Talouspaperi pelastaa vihannekset
Vihanneslokeron pohjalle kertyvä kosteus saa salaatit ja yrtit mätänemään ennenaikaisesti. Ratkaisu on yksinkertainen: vuoraa lokeron pohja parilla arkilla talouspaperia.
Paperi imee itseensä ylimääräisen kosteuden, jolloin kasvikset pysyvät rapeina huomattavasti pidempään. Vaihda paperi uuteen parin viikon välein tai kun se tuntuu nihkeältä.
2. Tyhjät kananmunakennot kastikkeille
Puolityhjät ketsuppi- ja sinappipullot kaatuilevat helposti jääkaapin ovilokeroissa. Katkaise tyhjästä kananmunakennosta sopivan kokoinen pala ja aseta se ovilokeron pohjalle.
Voit säilyttää pullot kennon koloissa ylösalaisin. Näin ne pysyvät tukevasti pystyssä, ja kastike on aina valmiina pullon suulla käyttöä varten.
3. Ruokasooda syö epämiellyttävät hajut
Voimakkaat tuoksut sipulista, juustoista tai edellisipäivän ruoantähteistä tarttuvat helposti muihin elintarvikkeisiin. Kalliit ilmanraikastimet ovat jääkaapissa turhia.
Kaada pieneen avonaiseen purkkiin tai kippoon ruokasoodaa ja aseta se jääkaapin takanurkkaan. Sooda neutraloi hajuja tehokkaasti, ja se kannattaa vaihtaa uuteen noin kolmen kuukauden välein.
4. Maalarinteippi estää hävikin
Jääkaapin perukoille unohtuvat rasiat ovat yksi suurimmista ruokahävikin aiheuttajista. Pelkkä katsominen ei aina kerro, milloin ruoka on valmistettu tai purkki avattu.
Pidä rullaa maalarinteippiä ja tussia keittiön laatikossa. Vetäise teipinpala jokaiseen rasiaan tai purkkiin ja kirjoita siihen avaamispäivämäärä. Maalarinteippi irtoaa astioista jättämättä tahmaisia liimajälkiä.
5. Paperiliittimet luovat lisätilaa
Jos jääkaapissasi on ritilähyllyt, pystysuuntainen tila jää usein hyödyntämättä. Tämän tilan voi ottaa käyttöön tavallisilla metallisilla paperiliittimillä (binder clips).
Kiinnitä avatut juustopussit tai leikkelepakkaukset liittimillä roikkumaan suoraan ritilähyllyn alapuolelle. Näin vapautat arvokasta hyllytilaa ja pidät pussit tiukasti suljettuina.
6. Lasipurkit pitävät yrtit elossa
Muovikääreissä säilytettävät tuoreet yrtit nahistuvat jääkaapissa parissa päivässä. Yrttejä kannattaa kohdella aivan kuten leikkokukkia.
Laita pestyyn lasipurkkiin pari senttiä vettä ja aseta yrtit purkkiin pystyyn. Vedä päälle löyhästi pieni muovipussi estämään liiallinen kuivuminen. Tällä tavalla esimerkiksi persilja ja korianteri säilyvät käyttökelpoisina viikkoja.
7. Kuminauhat pysäyttävät pullot
Pyöreät pullot vievät paljon tilaa, jos niitä ei voi säilyttää ovessa. Hyllylle laitetut viini- tai virvoitusjuomapullot pyörivät helposti ja saattavat kolhia muita tuotteita.
Kiedo kaksi paksua kuminauhaa pullon ympärille – yksi lähelle pohjaa ja toinen kaulan alapuolelle. Kumi toimii tehokkaana jarruna, joka pitää pullon täysin paikoillaan lasihyllyllä.
8. Leikkuulauta tuplaa hyllytilan
Toisinaan jääkaappiin pitäisi mahduttaa useita kulhoja, joissa ei ole tasaisia kansia. Kulhojen päällekkäin pinoaminen on riskialtista ja johtaa helposti sotkuun.
Aseta alimman kulhokerroksen päälle puhdas, ohut muovinen tai puinen leikkuulauta. Lauta toimii tukevana välihyllynä, jonka päälle voit turvallisesti pinota seuraavan kerroksen astioita ilman pelkoa kaatumisesta.
Miltä tämä juttu tuntui?
