Avainsana: ume su

Japanilainen ume su on perinteinen, ume-luumuista fermentoimalla valmistettu etikka, jota arvostetaan erityisesti sen vahvan hapokkuuden vuoksi. Se tarjoaa luonnollisen tavan maustaa ruokia ja tukea ruoansulatusta, auttaen samalla hillitsemään äkillisiä makeanhimoja ja tasaamaan aterioiden jälkeistä energiatasoa.