Oikea suola parantaa ruoan — valitse kiderakenteen mukaan
- Kiteiden koko vaikuttaa liukenemisnopeuteen ja maun jakautumiseen.
- Hieno suola liukenee nopeasti ja sopii yleiseen maustamiseen.
- Grillaussuolan keskikokoiset kiteet tarttuvat lihan pintaan tasaisesti.
