Viikon ruokalista: Terveelliset ja helpot arkireseptit 3.–9. elokuuta

Viikon ruokien suunnittelu on tehokkain tapa säästää aikaa ja pitää huolta ravitsemuksesta. Kokosimme helpot, maukkaat ja ravitsevat reseptit ajalle 3.–9. elokuuta.

Ruuanlaiton valmistelua.

Maanantai 3. elokuuta: Lihapyörykät ja kurpitsasose

Sekoita vähärasvainen jauheliha, kananmuna, valkosipuli, persilja ja korppujauho. Muotoile pyörykät ja kypsennä uunissa tai pannulla tomaattikastikkeessa. Tarjoile keitetystä kurpitsasta ja tilkasta maitoa valmistetun, muskottipähkinällä maustetun soseen kanssa.

Lihapyörykät ja kurpitsasose.

Tiistai 4. elokuuta: Täysjyväpiirakka kesäkurpitsasta ja juustosta

Kuullota pilkotut kesäkurpitsat ja sipulit. Sekoita joukkoon kananmunia, kuutioitua tuorejuustoa ja juustoraastetta. Kaada täyte täysjyväpohjan päälle ja paista uunissa, kunnes pinta on saanut väriä.

Valmis kesäkurpitsapiirakka.

Keskiviikko 5. elokuuta: Kanariisi ja kasvikset

Ruskista kanakuutiot, sipuli ja paprika. Lisää joukkoon raastettu porkkana, herneet ja riisi. Lisää kuumaa lientä ja anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt ja riisi on kypsää.

Kanariisi ja kasvikset.

Torstai 6. elokuuta: Jauhelihatäytteiset kesäkurpitsat

Halkaise kesäkurpitsat, koverra sisusta ja keitä puolikkaita muutama minuutti. Valmista täyte jauhelihasta, sipulista, tomaatista ja koverretusta sisuksesta. Täytä kurpitsat, ripottele päälle juustoraastetta ja gratinoi uunissa.

Jauhelihatäytteiset kesäkurpitsat.

Perjantai 7. elokuuta: Pinaatti-juusto-munakas

Vatkaa munat, suola ja pippuri. Lisää joukkoon paistettu pinaatti ja juustokuutiot. Paista pannulla, kunnes munakas on hyytynyt, ja taita kaksinkerroin. Tarjoile tomaatti-lehtisalaatin kanssa.

Pinaatti-juusto-munakas.

Lauantai 8. elokuuta: Linssi-lihapata

Kuullota sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika. Ruskista lihakuutiot ja lisää joukkoon keitetyt linssit, tomaattimurska, lihaliemi sekä mausteet kuten laakerinlehti ja paprika. Anna hautua, kunnes maut tasaantuvat.

Lämmin linssi-lihapata.

Sunnuntai 9. elokuuta: Ricotta-pinaatticanellonit

Sekoita ricotta, kypsennetty pinaatti ja juustoraaste. Täytä pastalevyt tai ohukaiset seoksella, aseta uunivuokaan tomaattikastikkeen kanssa, päällystä juustoraasteella ja paista uunissa, kunnes juusto on saanut väriä.

Ricotta-pinaatticanellonit.

Jälkiruoka: Uuniomenat kanelilla ja pähkinöillä

Halkaise päärynät, poista siemenkodat ja aseta uunivuokaan. Ripottele päälle kanelia, pähkinöitä ja halutessasi hieman hunajaa. Paista 20 minuuttia ja tarjoile lämpimänä sellaisenaan tai maustamattoman jogurtin kera.