Kolikko pakastimeen ennen matkaa: 1 minuutin kikka paljastaa vaarallisen sähkökatkon

Kolikon asettaminen jäätyneen vesirasian päälle ennen lomamatkalle lähtöä on elintarviketurvallisuuden asiantuntijoiden suosittelema yksinkertainen tapa varmistaa pakasteiden turvallisuus. Testin avulla näkee heti kotiin palatessa, onko asunnossa ollut pitkä sähkökatko.

Menetelmä toimii ilman kalliita antureita tai älylaitteita, ja sen käyttöönotto vie alle minuutin. Erityisen hyödyllinen se on kesällä ja myrskykausina, jolloin sähköverkon häiriöt ovat tavallista yleisempiä.

Miten kolikkotesti tehdään?

Testissä käytetään jäädytettyä vettä ja kolikkoa lämpötilan mekaanisena mittarina. Prosessi vaatii vain neljä työvaihetta ennen kotoa poistumista:

• Täytä pakastuksenkestävä astia vedellä.
• Pakasta vesi täysin kiinteäksi jääksi.
• Aseta kolikko jään pinnalle.
• Jätä rasia pakastimeen koko matkan ajaksi.

Kolikon sijainti paljastaa kylmäketjun katkeamisen

Jos kolikko on kotiin palatessa edelleen jään pinnalla, pakastimen lämpötila on pysynyt vakaana koko matkan ajan.

Jos kolikko on painunut rasian pohjalle tai jään keskivaiheille, pakastimessa on tapahtunut merkittävä sulaminen. Vesi on ehtinyt sulaa, kolikko on vajonnut alaspäin ja virran palattua vesi on jäätynyt uudelleen.

Pakastimen toiminnan tarkistaminen ja laitteen puhtaanapito.

Milloin ruoat on heitettävä roskiin?

Kolikon asema kertoo suoraan, ovatko pakasteet enää syömäkelpoisia. Kun kolikko on pysynyt pinnalla, kylmäketju ei ole katkennut eikä riskiä ole.

Mikäli kolikko on vajonnut alaspäin, ruoat ovat sulaneet osittain tai kokonaan poissaolon aikana, vaikka pakastin hurisisi kotiin tullessa normaalisti.

Sulanut ja uudelleen jäätynyt ruoka on heitettävä suoraan pois. Katkennut kylmäketju aiheuttaa vakavan ruokamyrkytysriskin, jota ei usein pysty havaitsemaan ruoan ulkonäöstä tai hajusta.